Vendredi 22 avril, aujourd’hui, c’est avec nos bagages que nous avons quitté Suze-la-Rousse. Quatre semaines sont passées. Nous avons étudié entre autres la vinif, la viti, l’Alsace, les Côtes du Rhônes, la Savoie, le Jura, etc. Nous en avons dégusté...

Beaumes de Venise, ça vous évoque quoi ? Le Muscat pardi ! Le Muscat, un VDN de la Vallée du Rhône, issus exclusivement du cépage muscat à petits grains. Une baie juteuse, sucrée qui produit un vin aux saveurs aromatiques « musquées », bien musquées,...

Le soir, après les cours, il nous arrive de passer chez les vignerons pour contempler la vigne, visiter la cave et étudier et déguster les cuvées. Nous prenons au préalable des rendez-vous, nous organisons en petits groupes de cinq ou six et nous lançons...

Dimanche matin, nous sommes allés au Domaine Saint-Julien de l’Embisque pour visiter la cave et déguster les vins. A notre arrivée, la dame des lieux nous explique que son mari est en train de déchausser les vignes et que si nous le souhaitons, nous pouvons...

Quand vous étudiez à Suze-la-Rousse, à l’université du vin, vos journées sont ponctuées de dégustations commentées qui ont lieu en fin de matinée et d’après-midi. Les jours passent, se succèdent, ne se ressemblent pas forcément mais l’on déguste matin...